Petritegi Sagardotegia

La sidrería Petritegi toma su nombre del antiguo caserío-lagar que fue construido a principios del siglo XVI. Este nombre, que significa «la casa de Petri», se debe a que hace cinco siglos un hombre llamado Petri De Igeldo, originario de Donostia (San Sebastián), ordenó la construcción de este edificio icónico en Gipuzkoa. En este edificio, se integraban la vida familiar, la explotación agro-ganadera y la producción de sidra en una única estructura arquitectónica. El caserío se edificó alrededor del lagar de sidra, ubicado en la primera planta del edificio y ocupando una gran parte del mismo.

A pesar de que a lo largo de los años, diversas familias residieron en Petritegi, a principios del siglo XX, el tatarabuelo Agapito Goikoetxea adquirió el caserío, manteniendo la tradición de la elaboración de sidra. Posteriormente, la propiedad pasó a su hijo, Jose Joaquín Goikoetxea, quien falleció prematuramente, dejando a su hija Josefa Goikoetxea, la abuela, como heredera de Petritegi.

Actualmente la sidrería Petritegi dispone de tres comedores climatizados: Sagar, Baserri y Arrantzale. Cada uno está ambientado en una temática relacionada directamente con la sidra.

Menú Sidrería Petritegi – 39,50 € por persona

• Tortilla de bacalao.
• Tacos de bacalao frito.
• Chuleta selección a la parrilla.
• Postre completo: queso, membrillo, nueces, tejas y cigarrillos de Tolosa.
• Txiri (sidra al txotx).
• Pan.

Menú sin carne – 39,50 € por persona

Horario Sidrería Petritegi

Comidas de martes a domingo: de 13:00 a 15:00h.
Cierre de la sidrería a las 17:00h.
Cenas de martes a sábado: de 20:00h a 21:30h.
Cierre de la sidrería a las 24:00h.
Descanso semanal los lunes.
La sidrería Petritegi cerrará los días 24, 25 y 31 de diciembre y del 1 al 16 de enero de 2024, ambos inclusive. Tampoco se realizarán visitas guiadas dichos días. La tienda estará abierta para la compra de sidra, zumo y otros productos.